Ingredientes
- 1 libra de harina de maíz cernida
- ¼ libra almidón de yuca
- ¾ taza de manteca
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharaditas sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
En un bol mezclar la harina, almidón, sal, azúcar y polvo de hornear. Batir los huevos y mezclar con la leche de coco y la manteca. Añadir a la mezcla de harinas y amasar con las manos hasta lograr una masa dura. Cortar pociones de la masa y dar forma de anillos. Colocar en una bandeja engrasada y llevar al horno precalentado a 150 º por 30 minutos hasta dorar. Retirar del horno y dejar refrescar. Servir.