Preparación
Hierve la batata y la auyama con el agua, la sal y la canela hasta que esté blanda, retira del fuego y escurre. Licúa la batata y la auyama junto con la leche de coco, leche evaporada y la leche condensada. Lleva de nuevo al fuego, añade la mantequilla, la vainilla y las pasas, cocina por cinco minutos o hasta que tome la consistencia deseada. Retira del fuego, sirve en envases individuales y lleva la nevera hasta el momento de servir.