Ingredientes
- 1 paquete de ciruelas pasas sin hueso
- 1 taza de agua
- 1 lasca de cáscara de naranja
- 14 lonchas de pan de molde
- 2 latas de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
En un cazo poner las ciruelas, agua y la lasca de naranja. Cocer a fuego medio 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar. Acaramelar un molde y reservar. Licuar las ciruelas sin la cáscara de naranja con el resto de los ingredientes y verter en el molde acaramelado. Llevar al horno precalentado a 150 º a baño de maría por 1 hora 30 minutos. Retirar del horno, dejar refrescar y desmoldar. Servir.