- Ingredientes
- 2 lonjas de tocineta frita
- 5 tazas de arroz blanco cocido
- 1 pimiento rojo picadito
- 1 zanahoria picadita
- ½ taza de maíz
- 3 huevos
- 1 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de queso ricota
- 2 cucharadas de perejil picadito
- ¼ librs de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- ½ barra de mantequilla derretida
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezcla en un tazón todos los ingredientes, menos el queso parmesano vierte en un molde engrasado, cubre con el queso y lleva al horno precalentado a 150 ° por 30 minutos. Retira del horno y sirve. Debe quedar jugoso.
Fuente: Chef Jacqueline Henríquez