• 3 tiras de tocineta, picadita
• 1 dientes de ajo, picaditos
• ½ cebolla, picadita
• 2 ½ tazas de agua
• 1 sobre de sopa de pollo con fideos
• 2 tazas de arroz
• ½ pimiento rojo, picadito
• ½ taza de puerro, picadito

En una cazuela sofreír la tocineta hasta dorar, agregar el ajo y la cebolla, cocer 5 minutos más, verter el agua junto con el sobre de sopa de pollo con fideos y el arroz, cocer hasta que seque el agua y tapar. Cocer a fuego bajo 20 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes, tapar y cocer por 5 minutos más, hasta que el arroz este suelto, retirar y sirve.