Ingredientes
- 4 plátanos maduros
- 2 cucharadas de jugo de naranja agria
- 1 cebolla roja picadita
- 300 grs de queso blanco de freir cortado en cubitos
- 1 cucharadita de tomillo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano en polvo
- 3 pimientos: rojo, amarillo y verde picaditos
- 2 dientes de ajo majados
- 1 cucharada de perejil picadito
- ¼ taza de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Pelar los plátanos maduro y cortar en cuadritos, cocer en agua caliente hasta que este blandos, retirar del agua y dejar enfriar. En un bol combinar el jugo de la naranja agria y la cebolla. Dejar reposar. En el bol mezclar los plátanos con el resto de los ingredientes y la cebolla, salpimentar al gusto y servir.